お菓子づくり初心者が知っておくべき基本の道具とレシピ

いざお菓子作りに挑戦！と言っても初心者にはハードルが高いもの。
焼き菓子を手づくりするために最低限必要な道具と費用、材料を知っておきましょう。

お菓子作りに必要な道具

焼き菓子をつくる時に使う道具は、共通する物ばかり。

一度揃えたら、いろんなお菓子に挑戦できます。

道具	価格（だいたい）	備考
オーブンレンジ	15,000円〜	値段の違いは広さと自動メニューの違い
ハンドミキサー	2,000円〜	泡立ちが断然速い
泡立て器	300円〜	100均にもあります
ゴムベラ	1,100円〜	生地をつぶさずに混ぜる
ふるい	700円〜	粉類のダマ取り
ガラスボウル2個	1,500円〜	最低２個は欲しい
型	110円〜	100均にあり
レシピ	無料〜	クックパッドなど
初期費用	20,710円〜	オーブンレンジなし：5,700円くらい

オーブンまで全部イチからだと、最安で約21,000円くらい。

道具だけなら5,700円くらいで全部揃います。

これから買うなら、価格は3万円代〜になりますが、できれば中が2段以上のオーブンをおすすめします。

初心者向けの焼き菓子

順番に混ぜて焼くだけなら初心者でも失敗しません。

いちばん最初に作るならこれ！

＊クッキー
＊マフィン
＊パウンドケーキ

ワンボウルで作れるレシピもあるので、お気に入りを探してみてね。

分量は違うけど、基本的な材料はだいたいどれも同じ。

レシピが決まったら、必要な材料を買ってこよう。

焼き菓子の失敗しないコツ

これから焼き菓子づくりをマスターしたいとき、気をつけたいことリスト。

1. 小麦粉を混ぜるとき：
   基本的に小麦粉は、ゴムベラで切るように混ぜる。こねない。
   
2. メレンゲを泡立てるとき：
   ・ボウルに水分が一滴も入らないように事前にキッチンペーパーで拭いておく。
   
   ・砂糖を最初からドバッと一度に入れない。
   
   ・もし泡立たない時は卵黄を入れてハンドミキサーで混ぜてふわふわにする
   
   （＊メレンゲ＝卵の卵白だけを泡立てたもの）

お菓子作りの道具を揃えるなら

実店舗やネットの、キッチン雑貨専門店で一気に揃えられます。

イオンなどの大型スーパーの調理器具コーナーも、意外と種類豊富です。

手作りお菓子のすてきなレシピ本

お菓子作りはおいしい趣味

焼き菓子をオーブンで焼いている時の香りは、そのために作っていると言っても良いくらいクセになります。

混ぜて楽しい、焼いて良い匂い、食べて美味しいお得な趣味に、気になるレシピでどんどん挑戦して、体感してみてください〜